日清製粉プレミックス株式会社

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製品情報

バターミックス・打ち粉ミックス

日清 パン粉がよくつく粉

1kg×10 薄衣なのに打ち粉なしでも素材に良くつき、パン粉のつきも抜群。卵入りだから、素材の旨みを引き立て、風味豊かな揚げあがりです。薄衣なので歩留まりも良く経済的です。

コロッケ用ミックス

23-58(20kg) フライ後の経時変化耐性に優れた衣になります。サックリとした軽い食感の衣に仕上がります。

コロッケ用ミックス

63-01(20kg) フライ後の経時変化耐性に優れた衣になります。サックリとした軽い食感の衣に仕上がります。

トンカツ用ミックス

24-25(20kg) 素材と肉の結着が良好で打ち粉なしでも衣が素材に良くつきます。

海老フライ用ミックス

22-43(20kg) 軽い食感で素材のジューシーさを逃しません。カキフライ用にも使用できます。

魚フライ用ミックス

62-60(20kg) ソフトな食感でバター切れに優れたミックスです。歩留まりが極めて良好です。

メンチカツ用ミックス

24-HU(10kg) 素材と具材の結着が良好でサクみのある食感の衣に仕上がります。パン粉の付きも良好です。
 日清 パン粉がよくつく粉

日清 打ち粉ミックス これで結着!

1kg×10 素材にピタッと結着し、肉汁等のしみ出しによる味と食感の低下を防止する、機能性打ち粉ミックス。衣浮きやはがれのない、ジューシーでおいしい揚げ物に仕上がります。

打ち粉ミックス(魚介用)

22-02(20kg) 流動性の高い打ち粉で均一に素材に付着します。

打ち粉ミックス(畜肉用)

24-93(20kg) 極めて結着が良好な打ち粉で衣と素材のはがれをなくします。
日清 打ち粉ミックス これで結着!

商品情報

  • ベーカリーミックス
    • ケーキドーナツミックス
    • イーストドーナツミックス
    • コーティングミックス
    • 菓子パンミックス
    • ブレッドミックス
    • スナックパンミックス
    • ケーキ・クッキーミックス
    • 和菓子ミックス
  • フードサービスミックス
    • 洋風スナックミックス
    • 和風スナックミックス
  • 日清フーズ業務用ミックス
    • 天ぷら粉
    • 達人厨房
    • から揚げ粉
    • バターミックス・打ち粉ミックス
    • フードサービスミックス(洋風)
    • フードサービスミックス(和風)