314菓子パン

10kg／袋

固くなりにくいソフトな菓子パンができます。

POINT

• ボリュームがありしっとりした菓子パンをストレート法で作れる
• パネトーネや、シュトーレン等にも

458ホテル食パン

10kg／袋

しっとりとした食感で、安定した品質の美味しいホテル食パンが作れます。

POINT

• 生地重量やバターの増加で高級感が出る
• 食材の味を活かせる調理パンにも
• 生地玉冷蔵にも対応

478米粉パン

10kg／袋

米粉のしっとり、もちっとした食感と、お米の風味を活かしたパンが作れます。

POINT

• 和の食材との相性が良い
• もっちり感を活かしたベーグルがおすすめ

4LCB-2糖質制限パン

10kg／袋

美味しさそのままに、糖質を約80%抑えたパンが作れます。

POINT

• ソフトでエグミが少なく食べやすい
• ボリューム感がある
• 当社ミックスは、市販小麦粉対比で80%の糖質オフ

44Nフランスパン

10kg／袋

風味が良くボリューム感のあるフランスパンが作れます。

POINT

• 小麦の香り豊かな、深い味わい
• ボリューム感がある
• ナポリピザにも最適

648アルプス蒸しパン

20kg／袋

飽きのこないシンプルな風味のアルプス蒸しパンが作れます。

POINT

• ベーシックな配合
• 割れが良い
• お好みの食感にアレンジしやすい

991ポンデケージョ

10kg／袋

ブラジルで人気のスナックパンが、発酵を取らずに作れます。

POINT

• チーズ味でもちもちした食感
• 内相がポーラスで、空洞がないタイプ
• 発酵を取らずに作れる

933メロン皮

25kg／袋

口どけが良く、戻りの少ないメロンパンクラストが作れます。

POINT

• サックリとしたクッキーのような食感
• 作業性に優れる
• ディバイダーなど機械分割にも最適