ベーカリーミックス

菓子パン

314菓子パン

10kg/袋

固くなりにくいソフトな菓子パンができます。

POINT

  • ボリュームがありしっとりした菓子パンをストレート法で作れる
  • パネトーネや、シュトーレン等にも
ホテル食パン

458ホテル食パン

10kg/袋

しっとりとした食感で、安定した品質の美味しいホテル食パンが作れます。

POINT

  • 生地重量やバターの増加で高級感が出る
  • 食材の味を活かせる調理パンにも
  • 生地玉冷蔵にも対応
米粉パン

478米粉パン

10kg/袋

米粉のしっとり、もちっとした食感と、お米の風味を活かしたパンが作れます。

POINT

  • 和の食材との相性が良い
  • もっちり感を活かしたベーグルがおすすめ
糖質制限パン

4LCB-2糖質制限パン

10kg/袋

美味しさそのままに、糖質を約80%抑えたパンが作れます。

POINT

  • ソフトでエグミが少なく食べやすい
  • ボリューム感がある
  • 当社ミックスは、市販小麦粉対比で80%の糖質オフ
フランスパン

44Nフランスパン

10kg/袋

風味が良くボリューム感のあるフランスパンが作れます。

POINT

  • 小麦の香り豊かな、深い味わい
  • ボリューム感がある
  • ナポリピザにも最適
アルプス蒸しパン

648アルプス蒸しパン

20kg/袋

飽きのこないシンプルな風味のアルプス蒸しパンが作れます。

POINT

  • ベーシックな配合
  • 割れが良い
  • お好みの食感にアレンジしやすい
ポンデケージョ

991ポンデケージョ

10kg/袋

ブラジルで人気のスナックパンが、発酵を取らずに作れます。

POINT

  • チーズ味でもちもちした食感
  • 内相がポーラスで、空洞がないタイプ
  • 発酵を取らずに作れる
メロン皮

933メロン皮

25kg/袋

口どけが良く、戻りの少ないメロンパンクラストが作れます。

POINT

  • サックリとしたクッキーのような食感
  • 作業性に優れる
  • ディバイダーなど機械分割にも最適
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