和洋菓子ミックス

ケーキマフィン

567Nケーキマフィン

10kg/袋

しっとりとした食感のケーキマフィン・パウンドケーキが作れます。

POINT

  • フィリングが沈みにくい
  • 焼き菓子バラエティーのベースに
  • ケーキマフィンミックスの売れ筋商品
しっとりケーキ

560しっとりケーキ

20kg/袋

濃厚でしっとりとした、目が細かく口どけの良いケーキミックスです。

POINT

  • 卵風味豊かなケーキ
  • プリンケーキ、キャロットケーキ、焼きドーナツにも
たまご風パン

663たまご風パン

20kg/袋

しっとりもっちりふんわりとした食感のたまごパンができます。

POINT

  • 割れがなく、つるっとした表面
  • プチサイズの製品
  • 常温長期販売にも対応可能
  • 焼きドーナツにも応用可能
もちもちシュー

98Mもちもちシュー

20kg/袋

やわらかく、もちもちしたシュークリームの皮が焼けます。

POINT

  • 老化しにくく、もちもち食感が持続
  • クリーム注入後に冷蔵販売がおすすめ
  • もちもちエクレアに応用可能
どら焼き

602どら焼き

10kg/袋

昔ながらのしっとり、やわらかいどら焼きが簡単に焼けます。

POINT

  • やや縦目の内相で、パサつきにくい
  • グリドルに紙を敷いて焼く「トラ焼き」にも
  • 堅焼きにして「人形焼き」にも
もちもちどら焼き

60Eもちもちどら焼き

20kg/袋

常温長期保存でも、もちもち食感が持続しやすいどら焼きです。

POINT

  • 老化しにくく、もちもち食感が持続
  • しっとりやわらかいもちもち食感
  • たい焼き、人形焼き等も可能
もちもち饅頭

664もちもち饅頭

20kg/袋

常温長期保存でも、もちもち食感が持続しやすい焼き饅頭です。

POINT

  • しっとりやわらかいもちもち食感
  • 包あん機でも手成形でも対応可能
たい焼き 大判焼き

916たい焼き 大判焼き

25kg/袋

香ばしい焼き色でふんわりとした食感のたい焼きができます。

POINT

  • 表皮に張りと光沢
  • 913よりもボリュームが大きい
  • 焼成時の型離れが良い
ホットケーキ

503ホットケーキ

10kg/袋

昔ながらのボリュームのあるホットケーキができます。

POINT

  • やや甘さ控えめ
  • バターや牛乳、卵、メレンゲ等を加えれば専門店タイプに
  • 窯焼きパンケーキにも
パンケーキ

505パンケーキ

10kg/袋

厚みの薄い、甘さ控えめなパンケーキができます。

POINT

  • 甘さ控えめ
  • あっさりとした風味
シフォンケーキ

546シフォンケーキ

10kg/袋

ふんわりソフトで口どけの良いシフォンケーキが作れます。

POINT

  • 適度な甘みとまろやかなバニラ風味
  • 様々なバラエティーのベースとして最適
  • シフォンケーキ型での焼成がおすすめ
洋風甘食(ソフトスコーン)

660N洋風甘食(ソフトスコーン)

20kg/袋

ソフトでしっとりとした食感のケーキタイプ焼き菓子が作れます。

POINT

  • 老化が遅く、しっとりさが長持ち
  • あんやクリームを包あん可能
  • 手分割、絞り、包あん機で成型可
クレープ

707クレープ

2kg×6/袋

やや甘みのあるミルク風味のクレープができます。

POINT

  • なめらかで薄くのばしやすい生地
  • 主に甘味系材料との相性が良い
  • 使いやすい2kg包装
ソフトワッフル

5STソフトワッフル

10kg/袋

折れにくく、食欲をそそる、きれいな焼き色とソフトな食感が魅力のワッフル。

POINT

  • フィリングを包んでも折れにくい
  • 専用の小判型焼成器を使用
  • 丸いワッフル型焼成器で焼いても
ふんわりパンケーキ

61Aふんわりパンケーキ

20kg/袋

ふんわりとした食感のボリューム感のあるパンケーキが作れます。

POINT

  • 厚みのあるボリューム感
  • 本ミックスに別原料を加える事により「どら焼き」の製造も可能
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